Fleisch

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Schweinefleisch fr.
014385

Dicke Rippe v.Schwein frisch vac (Ktn ca.15,0Kg) (KG ca.1,5/Pck)



 KG ca.1,5/Pck KTN
010263

DUROC Krustenbraten a.d.Schulter ca.1,3Kg (kg ca.1,3Kg Stk.)



 kg ca.1,3Kg Stk.
020675

DUROC Schweinebauch o.Kn ca.1Kg (kg)



 kg
080136

DUROC Schweinefilet ca.0,6kg (kg)
Frische Schweinfilets, Stück ca. 600 g, das feinste Teilstück vom Duroc Schwein eignet sich besondert für leckere Medaillons



kg KTN
080137

DUROC Schweinekarree m.Kn.ca.3kg (kg)
Frische Schweinekarrees, geviertelt, mit Knochen, Stück ca. 1,2 kg, die Fettauflage gibt dem Fleisch ein kräftige Aroma, es ist saftig und zart und wird am besten im Ganzen gegart



kg KTN
080117

DUROC Schweinenacken o.Kn.ca.2,5kg (kg)
Frische Schweinenacken, ohne Knochen, Stück ca. 2,5 kg, dieses Stück fällt durch seine kräftig dunkelrote Farbe auf, es ist perfekt marmoriert, sehr zart und saftig, ebenso geeignet als Braten wie für Nackensteaks



kg KTN
080134

DUROC Schweineoberschale o.D.ca 1,5 (kg)
Frische Schweineoberschalen, ohne Deckel, Stück ca. 1 kg, enthält genügend intramuskuläres Fett, um zu besonders delikaten Schnitzel oder Rouladen verarbeitet zu werden



kg KTN
080102

DUROC Schweinerücken o.Kn.ca.1kg geviertelt (kg)
Frische Schweinerücken, ohne Knochen, geviertelt, Stück ca. 1 kg, fein marmoriertes Teilstück mit besonders schöner Fettauflage, die ein perfektes Aroma liefert, ideal zum Kurzbraten von aromatischen Rückensteaks



kg KTN
020599

DUROC Schweinerücken o.Kn.ca.3Kg (kg)



 kg
019838

Eisbein dick,frisch ca.1,4kg (kg)



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