Lammfleisch TK

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Lammfleisch TK
052177
052177

TK Lamm-Medaillons m.Stiel NZL (KG)
TK Neuseel. Lammkronen, "Medaillons", mit Stiel, nicht geschnitten, Stückgewicht ca. 350 - 600 g, vakuum verpackt, Lammkrone auf 7 Rippen geschnitten, ohne Fettdeckel. Rippenenden geputzt, einzeln mit dem Messer portionierbar. Zart und saftig, das beste Stück für die gehobene Gastronomie



KG KTN Kilogramm/ Liter
040052
040052

TK Lammfilet NZL (Kg ca.500g/Pck)
Vakuumverpackt, zarte, saftige Lammfilets zum Kurzbraten. Das beste Stück für die gehobene Gastronomie. Stückgewicht ca. 80 g



Kg ca.500g/Pck KTN Kilogramm/ Liter
080024
080024

TK Lammgulasch (kg ca.5,0/Kt)
TK Hirschgulasch, "Standard"



kg ca.5,0/Kt KTN Kilogramm/ Liter
052170
052170

TK Lammhinterhaxen NZL,ca.450g (ca.11kg) (Kg ca.1,2/Pck)
Hinterhaxen kurz geschnitten aus der Keule, mit hohem Fleischanteil



Kg ca.1,2/Pck KTN LAG PAL Kilogramm/ Liter
052574
052574

TK Lammhüftsteaks NZL 150G (Kg ca.500g/Pck)
für zarte, magere Steaks aus dem besten Teil der Keule



PCK Kg ca.500g/Pck KTN Kilogramm/ Liter
051258
051258

TK Lammkeulen o.Kn. NZL 1,1-1,4kg KH 12030 (kg)



 kg ST KTN Kilogramm/ Liter
045441
045441

TK Lammkotelett geschnitten NZL (kg/5kg/Ktn.)
TK Lammkotelett, 75 mm geschnitten



kg/5kg/Ktn. KTN
046063
046063

TK Lammlachse NZL o.Silberhaut ca.500g/Stk.,KH 13130 (kg (Pck ca.1kg=2 Stk.))



 ST kg (Pck ca.1kg=2 Stk.) Kilogramm/ Liter
045440
045440

TK Lammrücken ganz ca.1,5kg/St (Kg ca.2,0/St)



 Kg ca.2,0/St ST KTN Kilogramm/ Liter
040432
040432

TK Lammrücken port.NZL ca.1,8kg in Scheiben (Kg ca.1,8/St)
ein ganzer Rücken, extra schmal ge­schnitten, vorportioniert zu Schmetterlingskoteletts und wieder als Rücken zusammengesetzt



Kg ca.1,8/St ST KTN Kilogramm/ Liter
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