Wild

TK Hasenkeulen m.Kn.ungesp.600+ cryo-vac.,MAI 4100915000 (kg)
TK Hasenkeulen,mit Knochen, ungespicktpaarweise vakuumverpackt = 800 - 900 geine ziemlich exakte Kalibrierung ermöglicht eine genaue Kalkulation0

TK Hasenrückenfilet o.Silberh 100g+ vac.,MAI 4122335000 (kg)
TK Hasenrückenfilets, ohne Silberhaut, Stückgewicht 100 g+, fein parierte Rückenfilets von schweren Wildhasen. Das magere Fleisch ist sehr feinfaserig, saftig, mit intensiv roter Färbung und im Geschmack wildtypisch ausgeprägt

TK Kaninchenkeule poly 225-275g MAI 4000023000 (kg)
Dieser Trendartikel ist fett- und cholesterinarm, somit auch für die Diätküche geeignet. Praktische Schmorkeule für mediterrane Gerichte. Stückgewicht 225 - 275 g

TK Kaninchenrückenfilet ca.80g MAI 4022222000 (kg)
TK Kaninchen-Rückenfilets, Stückgewicht ca. 80 - 100 g, abfallfrei parierte Rückenfilets, ohne Haut. Das Fleisch ist zartrosa

TK Rehkeule Femurschnitt MAI 1100032000 (kg)
TK Rehkeulen, nur mit Femurknochen, Stücke ca. 2 kg, vakuumverpackt, eine „neue“ Qualität für die Gastronomie, ohne Schloss- und Wadenknochen