Wild

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Art.-Nr.	Artikel	VKE
048126 048126	TK Hirschgulasch extra SB aus Blatt ohne Wade (Btl 2,5kg) Hirschschulter ohne Wade, Keule, Rücken wie gewachsen	KG Btl 2,5kg Ktn 4x2,5kg Btl Lage 12Ktn Pal 48Ktn Kilogramm/ Liter
084358 084358	TK Wildgulasch vac.SB Känguru,Hirsch (Btl 2,5kg) Extra Qualität - Stückgröße ca. 35g. Aus der Kängurukeule, Hirsch aus Brust, Bauch und Keule.	KG Btl 2,5kg Ktn 4x2,5kg Btl Lage 6Ktn Pal 72Ktn Kilogramm/ Liter
Hasen TK
059668 059668	TK Hasenkeulen m.Kn.ungesp.600+ cryo-vac.,MAI 4100915000 (kg) TK Hasenkeulen,mit Knochen, ungespicktpaarweise vakuumverpackt = 800 - 900 geine ziemlich exakte Kalibrierung ermöglicht eine genaue Kalkulation0	ST kg KTN Kilogramm/ Liter
085572 085572	TK Hasenrücken ungespickt (kg ca.700g/St)	kg ca.700g/St KTN Kilogramm/ Liter
043254 043254	TK Hasenrückenfilet o.Silberh 100g+ vac.,MAI 4122335000 (kg) fein parierte Rückenfilets von schweren Wildhasen. Das magere Fleisch ist sehr feinfaserig, saftig, mit intensiv roter Färbung und im Geschmack wildtypisch ausgeprägt	kg KTN Kilogramm/ Liter
Kaninchen frisch
005286 005286	Kaninchen ganz,frisch 1,5-2,0kg (KG 3 St/Kt)	KG 3 St/Kt Kilogramm/ Liter
Kaninchen TK
043297 043297	TK Kaninchenkeule poly 225-275g MAI 4000023000 (kg) Dieser Trendartikel ist fett- und cholesterinarm, somit auch für die Diätküche geeignet. Praktische Schmorkeule für mediterrane Gerichte. Stückgewicht 225 - 275 g	ST kg Kilogramm/ Liter
052158 052158	TK Kaninchenkeulen 175/225g (kg) TK Kaninchenkeulen, mit Knochen, Stückgewicht 175 - 225 g, fett- und cholesterinarm, somit auch für die Diätküche geeignet. Praktische Schmorkeule für mediterrane Gerichte	kg Kilogramm/ Liter
056423 056423	TK Kaninchenrückenfilet ca.80g MAI 4022222000 (kg) TK Kaninchen-Rückenfilets, Stückgewicht ca. 80 - 100 g, abfallfrei parierte Rückenfilets, ohne Haut. Das Fleisch ist zartrosa	kg KTN Kilogramm/ Liter
Reh TK
046091 046091	TK Rehkeule Femurschnitt MAI 1100032000 (kg) TK Rehkeulen, nur mit Femurknochen, Stücke ca. 2 kg, vakuumverpackt, eine neue Qualität für die Gastronomie, ohne Schloss- und Wadenknochen	kg Kilogramm/ Liter