Wild

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Hasen TK
059668

TK Hasenkeulen m.Kn.ungesp.600+ cryo-vac.,MAI 4100915000 (kg)
TK Hasenkeulen,mit Knochen, ungespicktpaarweise vakuumverpackt = 800 - 900 geine ziemlich exakte Kalibrierung ermöglicht eine genaue Kalkulation0



ST kg KTN
085572

TK Hasenrücken ungespickt (kg ca.700g/St)



kg ca.700g/St KTN
043254

TK Hasenrückenfilet o.Silberh 100g+ vac.,MAI 4122335000 (kg)
TK Hasenrückenfilets, ohne Silberhaut, Stückgewicht 100 g+, fein parierte Rückenfilets von schweren Wildhasen. Das magere Fleisch ist sehr feinfaserig, saftig, mit intensiv roter Färbung und im Geschmack wildtypisch ausgeprägt



kg KTN
Kaninchen frisch
005286

Kaninchen ganz,frisch 1,5-2,0kg (KG 3 St/Kt)



KG 3 St/Kt
Kaninchen TK
043297

TK Kaninchenkeule poly 225-275g MAI 4000023000 (kg)
Dieser Trendartikel ist fett- und cholesterinarm, somit auch für die Diätküche geeignet. Praktische Schmorkeule für mediterrane Gerichte. Stückgewicht 225 - 275 g



ST kg KTN Kilogramm/ Liter
052158

TK Kaninchenkeulen 175/225g (kg)
TK Kaninchenkeulen, mit Knochen, Stückgewicht 175 - 225 g, fett- und cholesterinarm, somit auch für die Diätküche geeignet. Praktische Schmorkeule für mediterrane Gerichte



kg
056423

TK Kaninchenrückenfilet ca.80g MAI 4022222000 (kg)
TK Kaninchen-Rückenfilets, Stückgewicht ca. 80 - 100 g, abfallfrei parierte Rückenfilets, ohne Haut. Das Fleisch ist zartrosa



kg KTN
Reh TK
043312

TK Rehedelgulasch a.Blatt u.Nacken handgeschnitten,MAI 1152592000 (kg)



kg KTN
046091

TK Rehkeule Femurschnitt MAI 1100032000 (kg)
TK Rehkeulen, nur mit Femurknochen, Stücke ca. 2 kg, vakuumverpackt, eine „neue“ Qualität für die Gastronomie, ohne Schloss- und Wadenknochen



kg
081926

TK Rehkeule o.Kn.vac.ca.1,5kg MAI 1100302000 (kg)
TK Rehkeulen, ohne Knochen, Stückgewicht ca. 1,5 kg, von europäischen Rehen, nach höchsten Qualitätsvorgaben im zertifizierten Betrieb zerlegt



kg KTN
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